油煙檢測超標的原因常見有如下4種：
1.油煙凈化器凈化效率不達標
原因：餐飲企業安裝的油煙凈化器凈化效率不高，達不到理想凈化效果，這樣導致安裝后使用一段時間，油煙檢測排放濃度超標。
解決方案：購買油煙凈化器請選擇凈化后的油煙尾氣排放指標遠低于GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》（試行）與地方餐飲油煙排放規定的排放限值的油煙凈化器。
2.油煙凈化器的處理風量匹配不合理
原因：在選購油煙凈化器時，餐飲用戶對于菜系和灶頭的數量沒有表達準確，導致油煙凈化器商家推薦產品不能滿足實際需要負荷，導致油煙凈化器的凈化效果未達標，油煙檢測抽檢超標。
解決方案：在采購時候準確評估菜系和灶頭這些關鍵信息，選擇合適的油煙凈化器，如涉及很多不確定性，則評估可能最大油煙排放情況，選購匹配這種工況的油煙進化器。
3.油煙凈化器安裝規范
原因：對于油煙凈化器的安裝也是有好多需要注意的，管道、風機、變徑、進出風口及風管連接時需要安裝的軟連接及也是需要找專業的安裝團隊安裝，安裝不當，也是影響油煙凈化器的凈化效果不達標，油煙檢測抽檢超標。
解決方案：油煙凈化器重要，安裝服務同樣重要，采購時需同時評估油煙進化器質量和商家安裝的專業度，尋找最佳服務商。
4.油煙凈化器未定期清洗與維護
原因：油煙凈化器都需要定期清洗與維護才能讓凈化效果保持較高水平，油煙凈化器需要按照廠家指導要求進行定期清洗的，如本身使用頻次高，需要縮短維護周期，不然油煙濃度排放不達標，油煙檢測抽檢超標。
解決方案：餐飲用戶需定期安排專業維護人員對油煙進化器進行維護，如員工不能勝任，則將維護工作外包專業團隊處理。
