1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準 GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業企業必須安裝油煙凈化設備。2001年國家頒布了《飲食業油煙排放標準》中規定 “排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。油煙凈化設施安裝后，小飯店需要委托具有油煙檢測CMA資質第三方檢測機構（如廣東華科檢測）開展油煙排放濃度檢測，完成采樣、試劑處理和儀器分析后，出具油煙檢測報告（CMA報告）。
GB/T 16157-1996 固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態污染物采樣方法
GB 18483-2001 飲食業油煙排放標準
SZDB/Z 254-2017 飲食業油煙排放標準
HJ/T 373-2007 固定污染源監測質量保證與質量控制技術規范
GB/T 14654-1993 空氣質量 惡臭的測定
HJ/T 38-1999 固定污染源排氣中非甲烷總烴的測定
小飯店油煙檢測流程
1. 小飯店電話或者在線聯系具有油煙檢測CMA資質第三方檢測機構（如廣東華科檢測），提出油煙檢測需求。
2. 廣東華科檢測客服根據小飯店情況制作檢測報價方案，將方案由小飯店確認后展開合作。
3. 小飯店按照廣東華科檢測客服提供的采樣確認函對油煙處理設施的采樣條件進行確認，如未開孔則按照采樣確認函要求進行提前開孔。
4. 檢測人員攜帶采樣設備在約定時間上門采樣，將樣品帶回實驗室，樣品經化學試劑處理后在儀器上進行分析測試，完成測試后編制油煙檢測報告，經多級審核無誤后簽發檢測報告。
5. 小飯店按照約定時間全額支付檢測費用，廣東華科客服將紙質檢測報告快遞至小飯店。
6. 小飯店將檢測報告提交環保局等監管部門，完成監管核查。
廣東華科檢測技術服務有限公司(SCT)是經國家認可委認可,具有中國合格評定國家認可委員會CNAS認可資質和計量認證CMA資質,已獲美國消費品安全委員會（CPSC）認可,為客戶提供一站式檢測服務及綠色解決方案的綜合性第三方檢測機構，專業提供小飯店油煙檢測服務，出具權威油煙環保檢測報告（CMA報告）。
