1 范圍
本標準適用于氯氣和氫氣合成經水吸收制得的食品添加劑鹽酸。
2 分子式和相對分子質量
2.1 分子式
HCl
2.2 相對分子質量
36.46(按2007年國際相對原子質量）
3 技術要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
無色或淺黃色 |
取適量試樣置于50 mL燒杯中，在自然光線下觀察其色澤和狀態 |
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狀態 |
透明液體 |
3.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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總酸度（以HCl計）,w/%≥ |
31.0 |
附錄A中A.4 |
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鐵（以Fe計）,w/％≤ |
0.000 5 |
附錄A中A.5 |
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硫酸鹽（以so4計）,w/％≤ |
0.007 |
附錄A中A.6 |
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游離氯（以C'計）,w/％≤ |
0.003 |
附錄A中A.7 |
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還原物（以so：計）,w/％≤ |
0.007 |
附錄A中A.8 |
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不揮發物，w/％≤ |
0.05 |
附錄A中A.9 |
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砷（As)/(mg/kg)≤ |
1.0 |
附錄A中A. 10 |
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重金屬（以Pb計）/(mg/kg)≤ |
5 |
GB 5009.74 |
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