1 范圍
本標準適用于由環己烷氧化得到環己酮和環己醇的混合物，在催化劑存在下再由硝酸氧化后晶析、經精制制得的食品添加劑己二酸。
2 化學名稱、結構式、分子式和相對分子質量
2.1 化學名稱
1,6-己二酸；1,4-丁烷二羥酸
2.2 結構式
2.3 分子式
C6H10O4
2.4 相對分子質量
146.14（按2011年國際相對原子質量）
3 技術要求
3.1 感官要求
技術要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
白色 |
取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，觀察其色澤和狀態 |
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狀態 |
晶體或結晶粉末 |
3.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
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