GB 1886.61-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 紅花黃

1 范圍

本標準適用于以菊科植物紅花（Carthamus tinctorius L.）的花瓣為原料，經水提取、精制而成的食品添加劑紅花黃。

2  分子式、結構式和相對分子質量

2.1 分子式

紅花黃素A: C₂₇H₃₂O₁₆

紅花黃素B: C₄₈H₅₄O₂₇

2.2 結構式

2.2.1 紅花黃素A結構式

2.2.2 紅花黃素B結構式

2.3 相對分子質量

      紅花黃素A:612.5(按2011年國際相對原子質量）

      紅花黃素B:1062(按2011年國際相對原子質量）

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