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GB 1886.87-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 蜂蠟

范圍

      本標準適用于將蜂巢去除蜂蜜后制得的食品添加劑蜂蠟。

技術要求

2.1 感官要求

      感官要求應符合表1的規定。

感官要求

項目

要求

檢驗方法

色澤

白色或略帶黃色、黃色或淡棕色

取適量樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,觀察色澤和狀態

狀態

固體

2.2 理化指標

      理化指標應符合表2的規定。

理化指標

項目

指標

檢驗方法

過氧化值,w/

5.0

附錄AA. 3

酸值(以KOH計)/(mg/g)

17~24

附錄AA.4

皂化值(以KOH計)/(mg/g)

87~104

附錄AA. 5

熔程/

62~65

GB/T 617

甘油和其他多元醇,w/%

0.5

附錄AA. 6

鉛(Pb)/(mg/kg)

2.0

GB 5009.12

巴西棕櫚

通過試驗

附錄AA. 7

純白地蠟、石蠟及其他蠟

通過試驗

附錄AA.8

脂肪、日本蠟、松脂和皂質

通過試驗

附錄AA. 9

 

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