1 范圍
本標準適用于食品添加劑L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)。
2 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
2.1 化學名稱
L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺
2.2 分子式
C14H25N3O4S?2.5H2O
2.3 結構式
2.4 相對分子質量
376.47(按2007年國際相對原子質量)
3 技術要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
項目 |
要求 |
檢驗方法 |
色澤 |
白色 |
將樣品置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光線下,觀察其色澤狀態,嗅其氣味 |
狀態 |
結晶粉末 |
|
氣味 |
無味或略有特殊性氣味 |
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下載地址:《GB 1886.99-2015 食品安全國家標準 食品添加劑 L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亞甲基)-D-丙氨酰胺(又名阿力甜)》