1 范圍
本標準適用于以甘草(Radix glycyrrhizae)為原料,經提取精制而得的食品添加劑甘草酸一鉀。
2 分子式、結構式和相對分子質量
2.1 分子式
C42H61O16K
2.2 結構式
2.3 相對分子質量
861.02(按2007年國際相對原子質量)
3 技術要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
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下載地址:《GB 1886.240-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 甘草酸一鉀》
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