1 范圍
本標準適用于使用工業硫磺經加工、處理、提純制得的食品添加劑硫磺。
2 規范性引用文件
本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。
3 分子式和相對分子量
3.1 分子式
S
3.2 相對分子質量
32.065（按2007年國際相對原子質量）
4 技術要求
4.1 感官要求：應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
黃色或淡黃色 |
取適量試樣置于50mL燒杯中，在自然光下觀察色澤和組織狀態。 |
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組織狀態 |
粉狀或片狀 |
4.2 理化指標：應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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硫(S), w/% ≥ |
99.9 |
附錄A中A.4 |
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水分，w/% ≤ |
0.1 |
附錄A中A.5 |
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灰分，w/% ≤ |
0.03 |
附錄A中A.6 |
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酸度（以H2S04計）,w/%≤ |
0.003 |
附錄A中A.7 |
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有機物，w/% ≤ |
0.03 |
附錄A中A.8 |
|
硫化物 |
通過檢驗 |
附錄A中A.9 |
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砷（(As)/(mg/kg) ≤ |
1 |
附錄A中A. 10 |
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