1 范圍
本標準規定了食品添加劑焦磷酸鈉的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于食品添加劑焦磷酸鈉,該產品在食品加工中用作品質改良劑。
2 引用標準
下列標準所包含的條文,通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時,所示版本均為有效。所有標準都會被修訂,使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。
GB 191-1990 包裝儲運圖示標志
GB/T 601-1988 化學試劑 滴定分析(容量分析)用標準溶液的制備
GB/T 602-1988 化學試劑 雜質測定用標準溶液的制備(neq ISO 6353-1:1982)
GB/T 603-1988 化學試劑 試驗方法中所用制劑及制品的制備(neq ISO 6353-1:1982)
GB/T 6678-1986 化工產品采樣 總則
GB/T 6682-1992 分析實驗室用水規格和試驗方法(eqv ISO 3696:1987)
GB/T 8450-1987 食品添加劑中砷的測定方法
GB/T 8451-1987 食品添加劑中重金屬限量試驗方法
3 分類
食品添加劑焦磷酸鈉分為無水焦磷酸鈉和十水合焦磷酸鈉二類。
3.1 無水焦磷酸鈉
分子式:Na4P2O7
相對分子質量:265.90(按1995年國際相對原子質量)
3.2 十水合焦磷酸鈉
分子式:Na4P2O7?10H2O
相對分子質量:446. 05(按1995年國際相對原子質量)
4 要求
4.1 外觀:本品為白色粉末或結晶。
4.2 食品添加劑焦磷酸鈉應符合表1要求。
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下載地址:《HG 2923-1999 食品添加劑 焦磷酸鈉》