1 范圍
本標準適用于直接飲用的包裝飲用水。
本標準不適用于飲用天然礦泉水。
2 術語和定義
2.1 包裝飲用水
密封于符合食品安全標準和相關規定的包裝容器中，可供直接飲用的水。
2.1.1 飲用純凈水
以符合3.1原料要求的水為生產用源水，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法或其他適當的水凈化工藝，加工制成的包裝飲用水。
2.1.2 其他飲用水
2.1.2.1 以符合3.1.2、 3.1.3原料要求的水為生產用源水，僅允許通過脫氣、曝氣、傾析、過濾、臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法，不改變水的基本物理化學特征的自然來源飲用水。
2.1.2.2 以符合3.1原料要求的水為生產用源水，經適當的加工處理，可適量添加食品添加劑，但不得添加糖、甜味劑、香精香料或者其他食品配料加工制成的包裝飲用水。
3 技術要求
3.1 原料要求
3.1.1 以來自公共供水系統的水為生產用源水，其水質應符合GB 5749的規定。
3.1.2 以來自非公共供水系統的地表水或地下水為生產用源水，其水質應符合GB 5749對生活飲用水水源的衛生要求。源水經處理后，食品加工用水水質應符合GB 5749的規定。
3.1.3 水源衛生防護：在易污染的范圍內應采取防護措施，以避免對水源的化學、微生物和物理品質造成任何污染或外部影響。
3.2 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
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下載地址：《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》
