糞大腸菌群是總大腸菌群中的一部分，主要來自糞便。在44.5℃溫度下能生長并發酵乳糖產酸產氣的大腸菌群稱為糞大腸菌群。用提高培養溫度的方法，造成不利于來自自然環境的大腸菌群生長的條件，使培養出來的菌主要為來自糞便中的大腸菌群，從而更準確地反映出水質受糞便污染的情況。糞大腸菌群的測定可以用多管發酵法和濾膜法。
第一篇 多管發酵法
1 適用范圍
本標準適用于地表水、地下水及廢水中糞大腸菌群的測定。
2 原理
多管發酵法是以最可能數（most probable number）簡稱MPN來表示試驗結果的。實際上它是根據統計學理論，估計水體中的大腸桿菌密度和衛生質量的一種方法。如果從理論上考慮，并且進行大量的重復檢定，可以發現這種估計有大于實際數字的傾向。不過只要每一稀釋度試管重復數目增加，這種差異便會減少，對于細菌含量的估計值，大部分取決于那些既顯示陽性又顯示陰性的稀釋度。因此在實驗設計上，水樣檢驗所要求重復的數目，要根據所要求數據的準確度而定。
3 培養基和試劑
本標準所用試劑除另有注明外，均為符合國家標準的分析純化學試劑；實驗用水為新制備的去離子水。
3.1 單倍乳糖蛋白胨培養液：
成分： 蛋白胨 10g
牛肉浸膏 3g
乳糖 5g
氯化鈉 5g
1.6%溴甲酚紫乙醇溶液 1mL
蒸餾水 1000mL
制法：將蛋白胨、牛肉浸膏、乳糖、氯化鈉加熱溶解于1000 mL蒸餾水中，調節pH為7.2~7.4，再加入1.6%溴甲酚紫乙醇溶液1 mL，充分混勻，分裝于含有倒置的小玻璃管的試管中，于高壓蒸汽滅菌器中，在115℃滅菌20 min,貯存于暗處備用。
3.2 三倍乳糖蛋白胨培養液：按上述配方比例三倍（除蒸餾水外），配成三倍濃縮的乳糖蛋白胨培養液，制法同上。
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