1 范圍
本標準規定了味精工業企業水污染物、惡臭污染物排放標準值，明確了味精工業企業執行的大氣污染物排放標準、廠界噪聲標準和固體廢物處理處置標準。水污染物排放標準值分年限規定了水污染物日均最高允許排放濃度、噸產品污染物排放量以及日均最高噸產品排水量。
本標準適用于味精生產企業以及利用半成品生產谷氨酸企業的水污染物、大氣污染物排放管理、廠界噪聲污染控制和固體廢物處理處置管理，以及味精工業建設項目環境影響評價、建設項目環境保護設施設計、竣工驗收及其投產后的污染控制與管理。
2 規范性引用文件
下列標準中的條文通過本標準的引用而成為本標準的條文，與本標準同效。
GB 18599 一般工業固體廢物貯存、處置場污染控制標準
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB 13223 火電廠大氣污染物排放標準
GB 13271 鍋爐大氣污染物排放標準
GB 12349 工業企業廠界噪聲測量方法
GB 12348 工業企業廠界噪聲標準
GB 3838 地表水環境質量標準
GB 3097 海水水質標準
HJ/ T 55 大氣污染物無組織排放監測技術導則
GB/T 11914水質 化學需氧量的測定 重鉻酸鹽法
GB/T 11901 水質 懸浮物的測定 重量法
GB/T 7488 水質 五日生化需氧量的測定 稀釋與接種法
GB/T 7479 水質 氨氮的測定 納氏試劑比色法
GB/T 7478 水質 銨的測定 蒸餾和滴定法
GB/T 6920 水質 pH值的測定 玻璃電極法
當上述標準被修訂時，應使用其最新版本。
3 定義
排水量：指在生產過程中直接用于生產工藝的水的排放量。
4 技術內容
4.1 水污染物排放標準
4.1.1 排入GB 3838中Ⅲ類水域（水體保護區除外）、Ⅳ、Ⅴ類水域和GB 3097中二、三、四類海域的味精工業企業廢水，應執行本標準規定的標準值。
4.1.2 排入設置二級污水處理廠城鎮排水系統的味精工業企業的廢水，應達到負責審批該污水處理廠的環境保護行政主管部門核定的排放要求。
4.1.3 排入未設置二級污水處理廠的城鎮排水系統的味精工業企業的廢水，應執行4.1.1的規定。
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