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HJ 452-2008 清潔生產標準 葡萄酒制造業

1 適用范圍

本標準規定了葡萄酒制造業清潔生產的一般要求。本標準將清潔生產指標分為五類,即生產工藝與裝備要求、資源能源利用指標、污染物產生指標(末端處理前)、廢物回收利用指標和環境管理要求。

本標準適用于葡萄酒制造業和葡萄原酒制造業的清潔生產審核、清潔生產潛力與機會的判斷、清潔生產績效評定和清潔生產績效公告制度,也適用于環境影響評價、排污許可證管理等環境管理制度。

2 規范性引用文件

      本標準內容引用了下列文件中的條款。凡是不注日期的引用文件,其有效版本適用于本標準。 

      GB 2760 食品添加劑使用衛生標準

      GB 11914-91 水質 化學需氧量的測定 重鉻酸鹽法

      GB/T 2589 綜合能耗計算通則

      GB/T 24001 環境管理體系 要求及使用指南

3 術語和定義

      下列術語和定義適用于本標準。

3.1 清潔生產

  指不斷采取改進設計、使用清潔的能源和原料、采用先進的工藝技術與設備、改善管理、綜合利用等措施,從源頭削減污染,提高資源利用效率,減少或者避免生產、服務和產品使用過程中污染物的產生和排放,以減輕或者消除對人類健康和環境的危害。

3.2 污染物產生指標(末端處理前)

  即產污系數,指單位產品生產(或加工)過程中,產生污染物的量(末端處理前)。本標準主要是水污染物產生指標和固體廢物產生指標。水污染物產生指標包括污水處理裝置入口的污水量和污染物種類、單排量或濃度。固體廢物產生指標包括固體廢物處理裝置入口的污染物種類和單排量。

3.3 葡萄酒制造業

      從葡萄原料到成品酒灌裝全過程的生產企業。

3.4 葡萄原酒制造業

      只進行葡萄酒原酒加工、不進行灌裝的企業。

3.5 酒石

      指葡萄酒釀造過程中析出的一種固體沉淀,主要成分是酒石酸氫鉀和少量的酒石酸鈣。

4 規范性技術要求

4.1 指標分級

      本標準給出了葡萄酒制造業和葡萄原酒制造業生產過程清潔生產水平的三級技術指標:

      一級:國際清潔生產先進水平;
      二級:國內清潔生產先進水平;
      三級:國內清潔生產基本水平。

 

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