1 范圍
本標準規定了化妝品HACCP體系的建立、實施和保持的基本要求，適用于整個化妝品供應鏈一從初級（原料）生產到最終消費。
本標準所有要求都是通用的，適用于各種生產規模和產品類別的進出口化妝品企業。
2 規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
GB 5296.3 消費品使用說明化妝品通用標簽
GB 7916 化妝品衛生標準
GB/T 19538 危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系及其應用指南
GB/T 22000 食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1
化妝品 cosmetics
是以涂抹、噴灑或其他類似方法，施于人體表面（如：表皮、毛發、指甲、口唇等），起到清潔、保養、美化或消除不良氣味作用的產品，該產品對使用部位可以有緩和作用。
3.2
危害 hazard
化妝品中所含有的對健康有潛在不利影響的生物、化學或物理性因素或化妝品存在的狀態。
3.3
危害分析 hazard analysis
收集和評估有關的危害以及導致這些危害存在的資料，以確定哪些危害對化妝品安全有重要影響因而需要在HACCP計劃中予以解決的過程。
3.4
關鍵控制點 critical control point, CCP
能夠進行控制，并且該控制對防止、消除某一產品安全的危害或將其降低到可接受水平是必需的某一步驟。
3.5
HACCP體系hazard analysis and critical control point system 對產品安全有顯著意義的危害加以識別、評估和控制的體系。
3.6
HACCP小組HACCP team
負責制定HACCP計劃及組織實施的工作小組。
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