1 范圍
本標準適用于食品營養強化劑氧化鋅。
2 分子式和相對分子質量
2.1 分子式
ZnO
2.2 相對分子質量
81.41（按2007年國際相對原子質量）
3 技術要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
白色至微黃色 |
取適量試樣置于清潔、干燥的白磁盤中，在自然光線下觀察其色澤和狀態，并嗅其氣味 |
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狀態 |
細微粉末 |
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氣味 |
無臭 |
3.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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堿度 |
通過試驗 |
附錄A中A.4 |
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碳酸鹽與酸中不溶物 |
通過試驗 |
附錄A中A. 5 |
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灼燒失重，w/％ ≤ |
1.0 |
附錄A中A. 6 |
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鐵鹽 |
通過試驗 |
附錄A中A. 7 |
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鉛鹽 |
通過試驗 |
附錄A中A.8 |
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砷鹽 |
通過試驗 |
附錄A中A. 9 |
獲取標準全文：
