1 范圍
本標準適用于以水玻璃法制備的食品添加劑硅鋁酸鈉。
2 規范性引用文件
本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標準。
3 組分的物質的量比
Na2O/Al2O3/SiO2的物質的量比（摩爾比）近似為1:1:13。
4 技術要求
4.1 感官要求：應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
白色 |
取適量試樣置于50mL燒杯中，在自然光下觀察色澤和組織狀態。 |
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組織狀態 |
無定形細粉末或珠粒 |
4.2 理化指標：應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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二氧化硅（SiO2),w/% |
66.0~76.0 |
附錄A中A.4 |
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三氧化二鋁（A12O3),w/% |
9.0~13.0 |
附錄A中A.5 |
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氧化鈉（Na2O),w/% |
4.0~7.0 |
附錄A中A.6 |
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鉛（Pb) /(mg/kg)≤ |
5 |
附錄A中A.7 |
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砷（As)/(mg/kg)≤ |
3 |
附錄A中A.8 |
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重金屬（以Pb計）/(mg/kg)≤ |
10 |
附錄A中A.9 |
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干燥減量，w/%≤ |
8.0 |
附錄A中A.10 |
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灼燒減量，w/% |
8.0~13.0 |
附錄A中A.11 |
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pH (20％漿液） |
6.5~10.5 |
附錄A中A.12 |
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