1 范圍
本標準適用于以環己胺和氨基磺酸為原料反應生成環己基氨基磺酸后與氫氧化鈣作用而制得的食品添加劑環己基氨基磺酸鈣。
2 分子式、結構式和相對分子質量
2.1 分子式
C12H24CaN2O6S2?nH2O (n2或4)
2.2 結構式
2.3 相對分子質量
二水結晶品：432.57（按2007年國際相對原子質量）
四水結晶品：468.60（按2007年國際相對原子質量）
3 技術要求
3.1 感官要求：應符合表1的規定。
表1 感官要求
|
項目 |
要求 |
檢驗方法 |
|
色澤 |
白色 |
取適量樣品，置于清潔、干燥的白瓷盤中，在自然光線下，目視觀察色澤和狀態 |
|
狀態 |
粒狀或粉狀晶體 |
3.2 理化指標：應符合表2的規定。
表2 理化指標
|
項目 |
指標 |
檢驗方法 |
|
|
二水結晶品 |
四水結晶品 |
||
|
環己基氨基磺酸鈣（以干基計）含量，w/% |
98.0 |
101.0 |
附錄A中A.4 |
|
干燥減量，w/%≤ |
9.5 |
16.5 |
附錄A中A.5 |
|
環己胺／(mg/kg)≤ |
25 |
附錄A中A.6 |
|
|
雙環己胺 |
通過試驗 |
附錄A中A.7 |
|
|
鉛（Pb)/(mg/kg)≤ |
1 |
附錄A中A.8 |
|
點擊下方鏈接下載標準全文：
