1 范圍
本標準適用于由薄荷酮和甘油為原料制得的食品添加劑d,l-薄荷酮甘油縮酮。
2 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
2.1 化學名稱
1,4-二氧雜螺[4,5]癸烷-2-甲醇
2.2 分子式
C13H24O3
2.3 結構式
2.4 相對分子質量
228.33(按2007年國際相對原子質量)
3 技術要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
項目 |
要求 |
檢驗方法 |
色澤 |
無色 |
將試樣置于比色管內,用目測法觀察 |
狀態 |
黏稠液體 |
|
香氣 |
薄荷樣的涼味 |
GB/T 14454.2 |
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