1 范圍
本標準適用于由硅酸鈉和可溶性鎂鹽經沉淀反應生成的食品添加劑硅酸鎂。
2 技術要求
2.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
白色 |
取適量試樣置于白瓷盤中，在自然光線下觀察其色澤和狀態 |
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狀態 |
粉末 |
2.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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氧化鎂（MgO，以灼燒基計）,w/% ≥ |
15.0 |
附錄A中A.3 |
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二氧化硅（(SiO2，以灼燒基計）,w/% ≥ |
67.0 |
附錄A中A.4 |
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干燥減量，w/% |
符合聲稱 |
GB 5009.3直接干燥法a |
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灼燒減量（以干基計）,w/% |
符合聲稱 |
附錄A中A.5 |
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可溶性鹽，w/％ ≤ |
3.0 |
附錄A中A.6 |
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游離堿（以NaOH計）,w/％ ≤ |
1.0 |
附錄A中A.7 |
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氟化物／/(mg/kg) ≤ |
10 |
附錄A中A.8 |
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鉛（Pb)/(mg/kg) ≤ |
5.0 |
GB 5009.75 |
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干燥溫度為105℃±2℃，干燥時間為2 h。 |
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