1 范圍
本標準適用于食品添加劑羥丙基甲基纖維素(HPMC)。
2 結構式
R=H或CH3或CH2CHOHCH
3 技術要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
項目 |
要求 |
檢驗方法 |
色澤 |
白色至灰白色 |
取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤中,在自然光下觀察其色澤和狀態 |
狀態 |
纖維狀粉末或顆粒 |
3.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
表2 理化指標
項目 |
指標 |
檢驗方法 |
甲氧基(-OCH3)含量,w/% |
19.0~ 30.0 |
附錄A中A.4 |
羥丙氧基(-OCH2CHOHCH3)含量,w/% |
3.0-12.0 |
附錄A中A.4 |
干燥減量,w/%≤ |
5.0 |
GB 5009.3直接干燥法a |
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