GB 10287-2012食品安全國家標準 食品添加劑 松香甘油酯和氫化松香甘油酯
1 范圍
本標準適用于以特級、一級脂松香、氫化松香為原料，與甘油酯化反應而制得的食品添加劑松香甘油酯；及以氫化松香為原料，與甘油酯化反應制得的食品添加劑氫化松香甘油酯。
2 術語和定義
下列術語和定義適用于本文件。
2.1 氫化松香甘油酯
以普通氫化松香（主要成分為二氫極酸）或高度氫化松香（主要成分為四氫極酸和二氫極酸）為原料，與甘油酯化反應，經水蒸氣吹蒸處理而制得。
3 主成分的化學名稱和結構式
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