1 范圍
本標準適用于以氫氧化鉀與碘反應生成碘酸鉀后，再經還原制得的食品添加劑碘化鉀。
2 化學名稱、分子式和相對分子質量
2.1 化學名稱
碘化鉀
2.2 分子式
KI
2.3 相對分子質量
166.0（按2007年國際相對原子質量）
3 技術要求
3.1 感官要求：應符合表1的規定。
表1 感官要求
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項目 |
要求 |
檢驗方法 |
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色澤 |
無色或白色 |
取適量試樣置于50 mL燒杯中，在自然光下觀察色澤和狀態 |
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狀態 |
晶體 |
3.2 理化指標：應符合表2的規定。
表2 理化指標
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項目 |
指標 |
檢驗方法 |
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碘化鉀（KI）含量（以干基計）,w/% |
99.0~101.5 |
附錄A中A.4 |
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干燥減量，,w /%≤ |
1 |
附錄A中A.5 |
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碘酸鹽/ (mg/kg)≤ |
4 |
附錄A中A.6 |
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鉛（Pb)/(mg/kg)≤ |
4 |
GB 5009.12 |
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硝酸鹽、亞硝酸鹽和氨 |
通過試驗 |
附錄A中A.7 |
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硫代硫酸鹽和鋇 |
通過試驗 |
附錄A中A.8 |
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pH(10g/L溶液） |
6~10 |
GB/T 23769 |
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