警告：實驗中所使用的四氯乙烯對人體健康有害，標準溶液配制、樣品制備以及測定過程應在通風櫥內進行，操作時應按規定要求佩戴防護器具，避免接觸皮膚和衣物。
1 適用范圍
本標準規定了測定水中石油類和動植物油類的紅外分光光度法。
本標準適用于工業廢水和生活污水中的石油類和動植物油類的測定。
當取樣體積為500ml，萃取液體積為50ml，使用4cm石英比色皿時，方法檢出限為0.06mg/L，測定下限為0.24mg/L。
2 規范性引用文件
本標準內容引用了下列文件或其中的條款。凡是不注明日期的引用文件，其有效版本適用于本標準。
HJ/T 91 地表水和污水監測技術規范
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1
油類 oil and grease
指在 pH≤2的條件下，能夠被四氯乙烯萃取且在波數為2930 cm-1、2960 cm-1和3030cm-1處有特征吸收的物質，主要包括石油類和動植物油類。
3.2
石油類 petroleum
指在pH≤2的條件下，能夠被四氯乙烯萃取且不被硅酸鎂吸附的物質。
3.3
動植物油類 animal fats and vegetable oils
指在pH≤2的條件下，能夠被四氯乙烯萃取且被硅酸鎂吸附的物質。
4 方法原理
水樣在pH≤2的條件下用四氯乙烯萃取后，測定油類；將萃取液用硅酸鎂吸附去除動植物油類等極性物質后，測定石油類。油類和石油類的含量均由波數分別為2930 cm-1 (CH2 基團中C-H鍵的伸縮振動）、2960 cm-1 (CH3基團中C-H鍵的伸縮振動）和3030cm-1（芳香環中C-H鍵的伸縮振動）處的吸光度A2930、A2960和A3030，根據校正系數進行計算；動植物油類的含量為油類于石油類含量之差。?
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