1 適用范圍
本標準規定了方便食品、食品及飼料添加劑制造工業排污單位排污許可證申請與核發的基本情況申報 要求、許可排放限值確定、實際排放量核算和合規判定的方法，以及自行監測、環境管理臺賬與排污許可證執行報告等環境管理要求，提出了方便食品、食品及飼料添加劑制造工業污染防治可行技術參考要求。
本標準適用于指導方便食品、食品及飼料添加劑制造工業排污單位在全國排污許可證管理信息平臺填報相關申請信息，同時適用于指導核發機關審核確定方便食品、食品及飼料添加劑制造工業排污單位排污許可證許可要求。
本標準適用于方便食品、食品及飼料添加劑制造工業排污單位排放的大氣污染物和水污染物的排污許可管理。方便湯料生產、味精、酵母、檸檬酸、賴氨酸生產適用于《排污許可證申請與核發技術規范 食品制造工業—調味品、發酵制品制造工業》（HJ 1030.2）；冷凍水產品適用于水產品加工工業排污許可證申請與核發技術規范；淀粉及淀粉制品生產適用于《排污許可證申請與核發技術規范 農副食品加工工業-淀粉工業》（HJ 860.2）；香精、香料生產適用于日用化學品制造工業排污許可證申請與核發技術規范； 用作食品及飼料添加劑的無機鹽制造適用于無機化學工業排污許可證申請與核發技術規范。
方便食品、食品及飼料添加劑制造工業排污單位中，執行《火電廠大氣污染物排放標準》（GB 13223） 的產污設施和排放口，適用于《火電行業排污許可證申請與核發技術規范》；執行《鍋爐大氣污染物排放標準》（GB 13271）的產污設施和排放口，適用于《排污許可證申請與核發技術規范 鍋爐》（HJ 953）。
本標準未作規定但排放工業廢水、廢氣或者國家規定的有毒有害污染物的方便食品、食品及飼料添加劑制造工業排污單位其他產污設施和排放口，參照《排污許可證申請與核發技術規范 總則》（HJ 942） 執行。
2 規范性引用文件
本標準內容引用了下列文件或者其中的條款。凡是不注日期的引用文件，其有效版本適用于本標準。
GB 8978 污水綜合排放標準
GB 9078 工業爐窯大氣污染物排放標準
GB 13223 火電廠大氣污染物排放標準
GB 13271 鍋爐大氣污染物排放標準
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB 16297 大氣污染物綜合排放標準
GB/T 16157 固定污染源排氣中顆粒物測定與氣態污染物采樣方法
GB 18483 飲食業油煙排放標準（試行）
HJ/T 55 大氣污染物無組織排放監測技術導則
HJ/T 91 地表水和污水監測技術規范
HJ/T 353 水污染源在線監測系統安裝技術規范（試行）
HJ/T 354 水污染源在線監測系統驗收技術規范（試行）
HJ/T 355 水污染源在線監測系統運行與考核技術規范（試行）
HJ/T 356 水污染源在線監測系統數據有效性判別技術規范（試行）
HJ/T 373 固定污染源監測質量保證與質量控制技術規范（試行）
HJ/T 397 固定源廢氣監測技術規范
HJ 494 水質 采樣技術指導
HJ 495 水質 采樣方案設計技術規定
HJ 521 廢水排放規律代碼（試行）
HJ 608 排污單位編碼規則
HJ 819 排污單位自行監測技術指南 總則
HJ 860.2 排污許可證申請與核發技術規范 農副食品加工工業—淀粉工業
HJ 942 排污許可證申請與核發技術規范 總則
HJ 944 排污單位環境管理臺賬及排污許可證執行報告技術規范 總則（試行）
HJ 953 排污許可證申請與核發技術規范 鍋爐
HJ 1030.2 排污許可證申請與核發技術規范 食品制造工業-調味品、發酵制品制造工業
《固定污染源排污許可分類管理名錄》
《排污許可管理辦法（試行）》（環境保護部令 第 48 號）
《排污口規范化整治技術要求（試行）》（環監〔1996〕470號）
《污染源自動監控設施運行管理辦法》（環發〔2008〕6號）
《關于執行大氣污染物特別排放限值的公告》（環境保護部公告 2013年第14號）
《關于執行大氣污染物特別排放限值有關問題的復函》（環辦大氣函〔2016〕1087號）
《關于京津冀大氣污染傳輸通道城市執行大氣污染物特別排放限值的公告》（環境保護部公告 2018年第 9 號）
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1
方便食品制造工業排污單位 pollutant emission unit of convenience food manufacturing industry
指以米、小麥粉、雜糧等糧食為主要原料，加工制成只需簡單烹制即可作為主食，具有食用簡單、攜帶方便、易于儲藏等特點的食品的排污單位。
3.2
食品及飼料添加劑制造工業排污單位 pollutant emission unit of food and feed additives manufacturing industry
指生產制造增加或改善食品特色的化學品，以及補充動物飼料的營養成分和促進生長、防治疫病的制劑等產品的排污單位。根據生產原料和生產工藝，食品及飼料添加劑主要分為天然提取類添加劑、發酵類添加劑和化學合成類添加劑。其中，天然提取類添加劑是指存在于自然界中的物質為原料，經提取、分離、 純化等工序制得的食品及飼料添加劑。發酵類添加劑是指以淀粉或蜜糖等為原料，經微生物發酵、提取、精制等工序制得的食品及飼料添加劑。
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