1 范圍
本標準適用于以氯甲酸甲酯和堿溶液為原料,在催化劑作用下,經縮合反應,分離純化制得的食品添加劑二甲基二碳酸鹽。
2 化學名稱、分子式、結構式和相對分子量
2.1 化學名稱
二甲基二碳酸鹽
2.2 分子式
C4H6O5
2.3 結構式
2.4 相對分子質量
134.087 4(按2007年國際相對原子質量)
3 技術要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
項目 |
要求 |
檢驗方法 |
色澤 |
常溫下為無色透明液體 |
取適量樣品置于無色透明的密閉玻璃容器中,在自然光線下,觀察其色澤 |
注:該產品具有刺激性氣味,不宜直接嗅聞,操作時需在通風柜進行。 |
3.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
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