1 范圍
本標準適用于以a-乙酰氨基丙烯酸甲醋和甲硒醇鈉為主要原料,經加成反應、酶法拆分、精制而得的食品營養強化劑L-硒-甲基硒代半朧氨酸(L-Se-methylselenocysteine,簡稱L-SeMC)。
2 化學名稱、分子式、結構式和相對分子質量
2.1 化學名稱
(R)-2-氨基-3-甲硒基丙酸
2.2 分子式
C4H9NO2Se
2.3 結構式
2.4 相對分子質量
182.08(按2012年國際相對原子質量)
3 技術要求
3.1 感官要求
感官要求應符合表1的規定。
表1 感官要求
項目 |
要求 |
檢驗方法 |
色澤 |
白色 |
取適量試樣置于潔凈、干燥的透明器皿中,在自然光下觀察其色澤、狀態,嗅其氣味 |
狀態 |
粉末或顆粒 |
|
氣味 |
蒜樣氣味 |
3.2 理化指標
理化指標應符合表2的規定。
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