1 適用范圍
本標準規定了水產品加工工業排污單位排污許可證申請與核發的基本情況填報要求、許可排放限值確定、實際排放量核算和合規判定的方法，以及自行監測、環境管理臺賬與排污許可證執行報告等環境管理要求，提出了水產品加工工業污染防治可行技術參考要求。
本標準適用于指導水產品加工工業排污單位在全國排污許可證管理信息平臺填報相關申請信息，同時適用于指導核發機關審核確定水產品加工工業排污單位排污許可證許可要求。
本標準適用于水產品加工工業排污單位排放的大氣污染物和水污染物的排污許可管理。
本標準不適用于由水產品生產助劑和添加劑類及醫藥品類等化工類產品的排污單位，以及從事水產品罐頭制造、以水產品及其加工廢棄物為原料生產飼料的排污單位。
水產品加工工業排污單位中，執行《火電廠大氣污染物排放標準》（GB 13223）的產污設施或排放口，適用于《火電行業排污許可證申請與核發技術規范》；執行《鍋爐大氣污染物排放標準》（GB 13271）的產污設施或排放口，適用于《排污許可證申請與核發技術規范 鍋爐》（HJ 953）。
本標準未作規定但排放工業廢水、廢氣的水產品加工工業排污單位的其他產污設施和排放口，參照《排污許可證申請與核發技術規范 總則》（HJ 942）執行。
2 規范性引用文件
本標準內容引用了下列文件或者其中的條款。凡是不注日期的引用文件，其有效版本適用于本標準。
GB 8978 污水綜合排放標準
GB 9078 工業爐窯大氣污染物排放標準
GB 13223 火電廠大氣污染物排放標準
GB 13271 鍋爐大氣污染物排放標準
GB 14554 惡臭污染物排放標準
GB 16297 大氣污染物綜合排放標準
GB 18483 飲食業油煙排放標準（試行）
HJ 91.1 污水監測技術規范
HJ 521 廢水排放規律代碼（試行）
HJ 608 排污單位編碼規則
HJ 860.2 排污許可證申請與核發技術規范 農副食品加工工業-淀粉工業
HJ 942 排污許可證申請與核發技術規范 總則
HJ 944 排污單位環境管理臺賬及排污許可證執行報告技術規范 總則（試行）
HJ 953 排污許可證申請與核發技術規范 鍋爐
HJ 986 排污單位自行監測技術指南 農副食品加工業
《固定污染源排污許可分類管理名錄》
《排污許可管理辦法（試行）》（環境保護部令 第48號）
《排污口規范化整治技術要求（試行）》（環監〔1996〕470號）
《關于執行大氣污染物特別排放限值的公告》（環境保護部公告 2013年第14號）
《關于執行大氣污染物特別排放限值有關問題的復函》（環辦大氣函〔2016〕1087號）
《關于京津冀大氣污染傳輸通道城市執行大氣污染物特別排放限值的公告》（環境保護 部公告 2018年第9號）
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1
水產品加工工業排污單位 pollutant emission unit of aquatic products processing industry
指以水生動植物為原料，通過物理、化學或生物等方法加工生產水產品冷凍品、魚糜及 魚糜制品、干腌制品、海藻加工品、魚油制品等水產品加工產品的排污單位。
3.2
許可排放限值 permitted emission limits
指排污許可證中規定的允許排污單位排放的污染物最大排放濃度（速率）和排放量。
3.3
特殊時段 special periods
指根據地方人民政府依法制定的環境質量限期達標規劃或其他相關環境管理規定，對排污單位的污染物排放有特殊要求的時段，包括重污染天氣應對期間和冬防期間等。
3.4
生產期 production period
指水產品加工工業排污單位每個生產季自啟動生產開始至結束的時間段，按日計。
4 排污單位基本情況申報要求
4.1 基本原則
水產品加工工業排污單位應按照本標準要求，在全國排污許可證管理信息平臺申報系統 填報相應信息表。填報系統未包括的、地方生態環境主管部門有規定需要填報或排污單位認 為需要填報的，可自行增加內容。
設區的市級以上地方生態環境主管部門可以根據生態環境保護地方性法規，增加需要在排污許可證中載明的內容，并填入全國排污許可證管理信息平臺申報系統中“有核發權的地方生態環境主管部門增加的管理內容”一欄。
4.2 排污單位基本信息
水產品加工工業排污單位基本信息應填報單位名稱、是否需整改、排污許可證管理類別、 郵政編碼、行業類別（填報時選擇“農副食品加工業—水產品加工工業”）、是否投產、投產日期、生產經營場所中心經緯度、所在地是否屬于環境敏感區（如總磷總氮控制區等）、是否位于工業園區、所屬工業園區名稱、建設項目環境影響評價文件審批文號（備案編號）、地方政府對違規項目的認定或備案文件文號、主要污染物總量分配計劃文件文號、化學需氧量總量指標（t/a）、氨氮總量指標（t/a）、涉及的其他污染物總量指標等。
4.3 主要產品及產能
4.3.1 一般原則
應填報主要生產單元名稱、主要工藝名稱、生產設施名稱、生產設施編號、設施參數、 產品名稱、生產能力、計量單位、設計年生產時間及其他。以下“4.3.2-4.3.6”為必填項，“4.3.7” 為選填項。
4.3.2 主要生產單元、主要工藝及生產設施名稱
水產品加工工業排污單位主要生產單元、主要工藝、生產設施及設施參數填報內容見表 1。水產品加工工業其他產品生產可參照表 1 填報。排污單位需要填報表 1 以外的生產單元、生產工藝及生產設施的，可在申報系統選擇“其他”項進行填報。
表 1 水產品加工工業排污單位主要生產單元、主要工藝、生產設施及設施參數一覽表
?主要生產單元 | ?主要工藝 | ?生產設施 | ?設施參數 | ?單位 |
原料系統 | 卸貨 | 原料倉、輸運帶 | 容積 | m3 |
存儲 | 保鮮倉 | 容積 | m3 | |
前處理系統 | 挑選分類 | 連續選別分級機 | 處理能力 | t/h |
速殺、放血 | 血槽 | 容積 | m3 | |
去鰓、去鱗、去內臟、去殼 | 刨切機、脫殼機 | 處理能力 | t/h | |
清洗 | 清洗設備 | 流量 | m3/ d | |
燙漂 | 燙漂槽 | 容積 | m3 | |
冷卻 | 冷卻池 | 容積 | m3 | |
鹽漬 | 鹽漬池 | 容積 | m3 | |
切割、剖割、切碎 | 切割機 | 電機功率 | W | |
深加工系統 | 采肉、擂潰 | 采肉機、擂潰機 | 處理能力 | t/h |
脫水、烘干、瀝水風干 | 脫水機、烘干機 | 處理能力 | t/h | |
腌制 | 腌制罐 | 處理能力 | t/h | |
烤制 | 烤箱、烤爐 | 處理能力 | t/h | |
熏制（溫熏法、冷熏法和熱熏法） | 煙熏爐 | 處理能力 | t/h | |
油炸 | 油炸設備 | 處理能力 | t/h | |
蒸煮、罨蒸 | 蒸煮鍋、罨蒸機 | 處理能力 | t/h | |
脫鹽、鹽析 | 脫鹽清洗機 | 處理能力 | t/h | |
溶劑脫脂 | 脫脂機 | 處理能力 | t/h | |
壓榨、粉碎 | 粉碎機 | 處理能力 | t/h | |
過濾、過篩、離心 | 過濾機 | 處理能力 | t/h | |
調和、調味 | 攪拌機 | 處理能力 | t/h | |
公用單元 |
制冷 |
制冷壓縮機 | 制冷量 | kW |
冷媒種類 | / | |||
液氨等冷媒儲罐 | 容積 | m3 | ||
貯存 | 產品倉庫 | 容積 | m3 | |
污水處理 | 廠內綜合污水處理站 | 處理能力 | m3/ d | |
固體廢物暫存 | 固體廢物暫存間 | 容積 | m3 |
4.3.3 生產設施編號
水產品加工工業排污單位填報內部生產設施編號或根據 HJ 608 進行編號并填報。
4.3.4 產品名稱
包括水產品冷凍品、魚糜及魚糜制品、水產品干腌制品、海藻加工品、魚油制品、其他。
4.3.5 生產能力及計量單位
生產能力為主要產品設計產能，不包括國家或地方政府明確規定予以淘汰或取締的產能。若無設計產能數據，以近三年實際產量均值計算。生產能力計量單位為 t/a。
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